¿Fritar o freír?

¿Cómo se escribe?

Tanto fritar como freír son formas correctas. Ambas están registradas en el Diccionario de la Lengua Española. Son palabras equivalentes; sin embargo, fritar se usa más en países como el Salvador, Bolivia, Colombia y Uruguay. En general, se prefiere el uso de freír.

Freír es una forma verbal no personal (infinitivo) que puede significar:

• Cocinar un alimento en aceite o grasa hirviendo: Voy a freír papas, ¿quieres?
• Molestar a alguien con frecuencia: Ya me vas a freír con tus tonterías.
• De forma coloquial, como sinónimo de asarse, en el sentido de sentir mucho calor: En la parte trasera del bus me voy a freír.
• Coloquialmente, para referirse cuando alguien es acribillado: El malandro de tu primo dijo que iba a freír a tu cuñado.

Ejemplos de uso

• No vayas a freír las batatas.
• Me gusta freír las papas.
• Hay que freír el pollo.
• A mi mamá no le gusta freírpescado.
• Te dije para freír el cerdo y no me prestaste atención.
• Conmigo no cuenten para freír pescado.
• Si hay que freír pollo, mi papá es un experto.
• Vamos a freír las empanadas.
• Me gusta freír el huevo con poco aceite.
• Me voy a freír en tu casa, si no hay energía eléctrica.

Sinónimos

• Fritar
• Saltear
• Dorar
• Cocinar
• Cocer

En otros idiomas

La palabra freír en otros idiomas se traduce como: