¿Fritar o freír?

La forma correcta de escribirlo es fritar y freír.

¿Cómo se escribe?

Tanto fritar como freír son formas correctas. Ambas están registradas en el Diccionario de la Lengua Española. Son palabras equivalentes; sin embargo, fritar se usa más en países como el Salvador, Bolivia, Colombia y Uruguay. En general, se prefiere el uso de freír.

Freír es una forma verbal no personal (infinitivo) que puede significar:

  • Cocinar un alimento en aceite o grasa hirviendo: Voy a freír papas, ¿quieres?
  • Molestar a alguien con frecuencia: Ya me vas a freír con tus tonterías.
  • De forma coloquial, como sinónimo de asarse, en el sentido de sentir mucho calor: En la parte trasera del bus me voy a freír.
  • Coloquialmente, para referirse cuando alguien es acribillado: El malandro de tu primo dijo que iba a freír a tu cuñado.

Ejemplos de uso

  • No vayas a freír las batatas.
  • Me gusta freír las papas.
  • Hay que freír el pollo.
  • A mi mamá no le gusta freírpescado.
  • Te dije para freír el cerdo y no me prestaste atención.
  • Conmigo no cuenten para freír pescado.
  • Si hay que freír pollo, mi papá es un experto.
  • Vamos a freír las empanadas.
  • Me gusta freír el huevo con poco aceite.
  • Me voy a freír en tu casa, si no hay energía eléctrica.

Sinónimos

  • Fritar
  • Saltear
  • Dorar
  • Cocinar
  • Cocer

En otros idiomas

La palabra freír en otros idiomas se traduce como:

Idioma Traducción
Inglés fry
Alemán braten
Francés frire
Italiano friggere
Portugués frite
Autor:

Licenciada en Educación, mención Castellano y Literatura (Universidad de Oriente). Profesora universitaria en el área de lengua. 16 años de experiencia como docente en educación superior. Redactora y editora de artículos web y guiones para canales en YouTube.

Citar artículo:
Milagro Alcalá (2022). ¿Fritar o freír?. Recuperado de Enciclopedia de Lengua y Literatura (https://enciclopediadelenguayliteratura.com/fritar-o-freir/). Última actualización: enero 2023.
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